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地理标识证书

柞水黑木耳，陕西省柞水县特产，全国农产品地理标志。 

柞水木耳，侧生于树木上，形似人的耳朵。柞水县因柞树多而得名，柞树是生产食用菌黑木耳、香菇的优等菌材。柞水黑木耳味道鲜美，个大肉厚，营养丰富，具有很高的药用价值，被外界公认的保健食品，有山珍之称。

外在感官

柞水黑木耳耳面呈黑褐色，有光亮感，背面暗灰色，吸水率可达15倍，且片大、肉厚、鲜嫩。