商南茶叶

商南白茶良种园

 

商南泉茗茶山

　　商洛市地理标识认证产品

　　商南茶叶

　　【产品概述】商南茶选用清明前后一芽一二叶为原料，具有外形紧秀弯曲、白毫显露，汤色嫩绿、清澈明亮、叶底黄绿明亮。

　　【品质特征】商南茶内含物质丰富，经检测每公斤商南茶铁含量在172mg -355.3mg，锌含量在45.5mg -54.6 mg，硒含量在0.028mg -0.068 mg，水浸出物含量达44%-46.7%，氨基酸含量达3.7%-4.3%，咖啡碱含量达2.4%-2.6%，茶多酚含量达17.2%-18.2%，总糖含量达2.4%-2.6%，并有24种有机物质稳定组合成的香味，形成了商南茶特有的耐泡、回甜、滋味鲜爽，栗香浓郁持久的特点。

　　【生长环境】商南县域范围内的光、热、水、地形、土壤适合茶叶生长，昼夜温差大使商南茶生长量小，单产较低，但茶叶内含有效成份高，品质极佳。

　　【生产方式】商南茶生产过程中不使用任何农药，品质极佳。在长期种植研究过程中积累了丰富的经验，形成了以春茶为主，少采夏茶，为保证来年品质不采秋茶的生产模式，再从各生产环节严把质量关，形成了商南茶独特的特征。

　　【人文历史】商南原本无茶，1961年以张淑珍为代表的林业科技工作者，历经十余载的不懈努力、不断探索，于1970年引种成功，将茶叶栽培由南向北推移三百多公里，使商南县成为中国西部最北端的新兴茶区。